Varias investigaciones han demostrado que el consumo de pescado y mariscos con regularidad es beneficioso para nuestro cuerpo en muchos aspectos. Aquí varios beneficios de comer pescado para introducir un poco de mariscos en tu dieta y salir de lo común, explorar sabores nuevos y aportarle sabor a tus comidas. 

Siempre fui de aquellas personas que prefirieron pescado por sobre otro tipo de carnes (vaca, cerdo o pavo) aunque sé que a mucha gente le espante por el olor, la poca imaginación y la falta de información acerca de lo que come.

Investigadora de las comidas inalcanzable me dí cuenta que en el pescado encontraba un gusto que en otras carnes tal vez no. A su vez comencé a ser creativa en la cocina y a cocinar este tipo de carne de pescado que tiene tantos beneficios a mi manera, con mis condimentos y de la forma que me gustaba.

Después de todo, aprendí que si conocés el tipo de alimento, te involucrás, investigás, terminás siendo una gran experta en lo que te gusta, porque nadie te conoce mejor que vos misma.

Cúales son los beneficios de comer pescado? 

  • Una dieta rica en aceites de pescado puede ayudar a protegernos contra las enfermedades inflamatorias intestinales graves.
  • Los omega-3 podría ayudar a retardar la progresión de la enfermedad inflamatoria intestinal.
  • Las personas que comen un montón de mariscos son menos propensos a sufrir demencia y problemas de memoria en la vida posterior.
  • Ayuda a proteger la piel de los efectos nocivos del daño UV, sino que comen mucho pescado también puede ayudar con los síntomas de enfermedades de la piel como el eccema y la psoriasis.
  • Un número de estudios han indicado que el pescado y los mariscos pueden ayudar a proteger nuestros pulmones.
  • Provee al cuerpo con muchos nutrientes esenciales que nos mantienen funcionando sin problemas, incluyendo yodo, selenio, zinc y potasio.

Recomendaciones a la hora de consumir pescado:

  • Consumir pescado 3 veces por semana, combinando los diferentes tipos de pescado y recurrir a otras opciones para cambiar el sabor y descubrir gustos nuevos (salmón, atún, arenque, sardinas, macarela).
  • En el caso si estás embarazadas o deseas darle de comer a tus niños no consumir pescados altos en mercurio como langosta, lubina, bacalao negro, mero o tiburón.
  • Existen maneras saludables de cocinar el pescado: al horno, envuelto en papel aluminio, al vapor o ceviche.
  • Formas menos saludables de cocinarlo: ahumado, frito o empanado.
  • Elige siempre el pescado fresco y que haya mantenido una cadena de frío constante y seguro.
  • Asegúrate de que esté bien limpio, sino hazlo tú misma.
  • Estar atento a reacciones alérgicas, más aún cuando tus hijos/as han comenzado a incorporar este tipo de alimentos a su dieta.

Está más que claro que el pescado es una fuente saludable para incorporar en nuestra dieta, ahora controla las porciones e inclúyelo a tu dieta diaria. ¡Los beneficios de comer pescado valen la pena!

DEJA UNA RESPUESTA

Por favor ingrese su comentario!
Por favor ingrese su nombre aquí